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A 残留塩素結合反応実験(A)
残留塩素はタンパク質やビタミン等の成分と結合して、その性質を変化させます。この実験は水道水中の残留塩素がお茶や食品等の成分に附着(結合・分析作用)する事を肉眼でチェックする実験です。
< 実験方法 >
・コップに入れた水道水に試薬を2〜3滴入れ軽くかき回します(水道水が変化)
● この実験は水道水の残留塩素とお茶の成分とが結合(ビタミンCと結合)することによりビタミンCが失われる事を証明します。
● この実験により、日常のお薬や料理に水道水を使用することがいかに和追加を説明します。
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